ECOSANA AZUKI BIO 500 G

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Azuki Bio maravillosas judías de color rojo, llenas de proteínas, fibra y muchos otros nutrientes beneficiosos e indispensables para nuestra salud.

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El azuki es un tipo de judía roja típica del extremo oriente, muy utilizada como ingrediente de la dieta macrobiótica.

Es una legumbre roja, viene de Asia, tiene forma de riñón y cuenta con tantos beneficios para el organismo que hay quien ya la ha catalogado como un ¨Superalimento¨

Esta legumbre roja con forma de riñón es muy apreciada culinariamente en la comida tradicional oriental gracias a su gran riqueza en nutrientes, destacando su contenido en
hidratos de carbono y proteínas vegetales.

Las propiedades nutricionales de la judía azuki:

  • Como todas las legumbres, es rica en vitaminas del grupo B, especialmente en:
    • B1, que interviene en el metabolismo de las grasas y las proteínas: otra de las razones por la que los nutricionistas suelen incluir esta legumbre en dietas de control de peso.
    • B2, que interviene en la producción de energía.
    • B7, que es imprescindible para el cerebro ya que interviene en el proceso de envío de información entre las neuronas.
    • B9 (ácido fólico), vitamina en la que es extraordinariamente rica ya que 100 g aportan más del 300% de la cantidad diaria recomendada de ácido fólico.

-Contienen minerales como hierro, manganeso, magnesio, fósforo, calcio y zinc.

-Además, sus proteínas son de alto valor biológico, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales

-Además, como apenas tiene grasas, la hacen ideal para mantener una vida saludable.

-También destaca su alto contenido de fibra.

El Azuki de ECOSANA es ecológica y se elabora respetando el medio ambiente.

Modo de uso:

-Existe versatilidad a la hora de preparar esta legumbre.

-Nosotros proponemos ponerla a remojo desde la noche anterior, después tirar este agua.

-Ponemos 3 medidas de agua por una de azuki en una cazuela y después de ebullición, tapamos y bajamos la intensidad del fuego hasta que los granos de azuki se puedan aplastar fácilmente, necesitará en torno a una hora mas o menos, para estar bien cocida.

-Ahora ya está perfecta para tomar en estofados, ensaladas o lo que se te ocurra.
 Disfrútala!

Ingredientes:

Judias de Azuki*

*Procedentes de Agricultura Ecológica.

Advertencias:

Conservar en un lugar fresco y seco.

Puede contener trazas de Frutos de cáscara, Sésamo y Soja.

 

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ECOSANA AZUKI BIO 500 G