ECOSANA GARBANZO BIO 500 G

El Garbanzo Bio de ECOSANA se obtiene exclusivamente de cultivos ecológicos, consiguiendo, de esta forma, un producto de máxima calidad nutritiva además de respetuoso con el medio ambiente.

Gracias a su composición nutritiva, el garbanzo es uno de los alimentos más completos y equilibrados del reino vegetal.

Propiedades nutritivas de los garbanzos:

Son muy ricos en lecitina, una grasa que cumple una función primordial en el control del colesterol y triglicéridos.

También son muy ricos en ácidos grasos esenciales (omega 3).

Tienen una aceptable cantidad de ácido fólico (vitamina B 9) y mucho magnesio.

En consecuencia, favorece la disminución del riesgo de padecer enfermedades coronarias, ayuda a mantener la elasticidad de venas, arterias y capilares, favoreciendo la circulación sanguínea.

Contienen hidratos de carbono de absorción lenta, a la vez que muchas vitaminas, minerales y gran cantidad de fibra.

Además, esta legumbre contiene todos los aminoácidos esenciales, aunque es deficitaria en metionina.

Es por esta razón, que se suele mezclar con el arroz, la quinoa o el trigo sarraceno, que son ricos en metionina, para hacer riquísimos guisos y conseguir una proteína muy completa de origen vegetal.

Entre las legumbres más usadas en todo el mundo, se pueden hacer multitud de recetas tradicionales de nuestra cocina y de la cocina internacional: potajes, guisos, ensaladas, hummus….

Modo de uso:

Para cocinarlos es aconsejable dejarlos en remojo con agua templada 10 o 12 horas y un poco de sal gorda.

Y cocerlos acompañados de la alga Kombu pues el ácido glutámico de esta alga neutraliza en gran medida el nitrógeno, causa fundamental de los gases.

Ingredientes:

Garbanzo* *Procedente de Agricultura Ecológica

Advertencias:

Puede contener Frutos de cáscara, Sésamo y Soja.

Conservar en un lugar fresco y seco.