ALGAS PARA ENSALADA ECO ALGAMAR 100 G

7,85 iva incluido

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Verduras silvestres, un verdadero lujo, no son solo un deleite para el paladar, sino también una forma de cuidar tu salud por su gran sabor, versatilidad y nutrientes.

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Referentes en algas atlánticas y compromiso ecológico.

Pioneros en algas desde 1996

Algamar es la primera empresa española especializada en algas desde 1996 en la recolección, secado y elaboración de algas marinas para uso alimentario, con certificado ecológico.

Algamar presenta las algas autóctonas en forma deshidratada, que es un método tradicional y seguro de conservación en las culturas y pueblos consumidores de algas.

Las algas secas se mantienen en perfecto estado durante años y son muy fáciles de transportar y de almacenar a temperatura ambiente.

Algamar las seca a baja temperatura para preservar al máximo su valor nutricional.

¿Por qué consumir algas?

Ellas, los más antiguos seres vivos en el planeta, son también unas de las pocas verduras silvestres, un verdadero lujo en estos tiempos.

Es un recurso natural que se renueva anualmente en el mar y por ello significa un alimento estable y sostenible.

  • Mayor fuente natural de Minerales esenciales y Oligoelementos
  • Contiene proteínas de alto valor biológico
  • Es una gran fuente de vitaminas, sobre todo A y C
  • Tiene un alto contenido en fibra
  • Estimula el metabolismo y la circulación

Las algas de ALGAMAR están expresamente CERTIFICADAS como alimento ECOLÓGICO, según la Autoridad de Control de la Normativa Europea (Reglamento CE nº 710/2009)

 «Algas para Ensalada»

Vamos a explicaros porque las «Algas para ensalada», como su propio nombre indica, es utilizado como complemento para añadir a nuestras ensaladas y mezclas.

Aún con este nombre, es un producto que puede ser utilizado en una amplia variedad de recetas, aportando una alta cantidad de nutrientes y un sabor a mar en tus platos.

Contiene Alga wakame (Undaria pinnatifida), alga Nori (Porphyra yezoensis) y alga lechuga de mar (Ulva), mezcladas y preparadas para utilizar.

Sus propiedades para la salud

  • Algas para ensalada es una mezcla de verduras de mar con unas cualidades macrobióticas muy beneficiosas para nuestro cuerpo.
  • Alto contenido en proteína vegetal, entorno al 30%, que nos ayuda a la regeneración muscular y a la pérdida de grasa.
  • Alto presencia en fibra que ayuda a los problemas digestivos, como a eliminar los metales pesados del organismo.
  • Ayuda a controlar la hipertensión, y problemas cardiovasculares.
  • Posee minerales esenciales, hidratos de carbono, clorofila, yodo, hierro ,etc. (Sin azúcares ni grasas).

¿Cómo la podemos consumir?

  • Para dos personas: remojar 10 gramos de algas en un plato hondo durante 15 minutos, con agua y zumo de medio limón. Limpiar si hay restos de conchas.
  • Preparar mientras la ensalada y finalmente añadir las algas, aliñando con abundante aceite de oliva o salsa al gusto.
  • 100 g = Guarnición para 20 raciones. 

Como se utiliza en la cocina

  • Deshidratada: se mete durante 5-10 minutos en agua tibia. En ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta.
  • Proceso de preparación: Hidratar, cocinar y añadir a la receta.
  •  Normalmente utilizada como complemento para: ensaladas, sopas, potajes, croquetas, siendo muy versátil y adaptándose a una gran cantidad de recetas.

Por su sabor y olor

Sabor agradable al gusto e intenso, aporta a nuestras ensaladas y recetas un sabor y olor a mar muy fino.

Estas verduras de  mar, con excelentes propiedades nutricionales, tienen un gran potencial en el mundo de la buena alimentación.

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