SUPERALIMENTOS SHIITAKE DRASANVI

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Conocido en la cultura asiática como el hongo de la longevidad o elixir de la vida

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Conocido en la cultura asiática como el hongo de la longevidad o elixir de la vida, el Shiitake ha sido cultivado desde hace siglos en Asia y, hoy en día, se cultiva en muchos otros países.

El shiitake forma parte del dúo de ases de hongos medicinales asiáticos (reishi, y shiitake ), que nos llegan a Occidente gracias a la medicina tradicional china y a varios estudios recientes que avalan sus propiedades inmunológicas.

En sus orígenes, en la antigua China, los médicos conocían el poder de este hongo y lo utilizaban como un alimento activador de la fuerza vital.

Actualmente, el hongo shiitake es el segundo hongo más cultivado en el mundo.

Pero, ¿qué propiedades tiene este hongo que se ha convertido en una gran exquisitez? ¡Pues son muchas! Entre otras:

  • Propiedades inmunológicas: Se ha comprobado que estimula la secreción de citocinas e incrementa la generación de linfocitos T, potenciando nuestro sistema inmune.
  • Efecto antiviral y antibacteriano: Ya que ayuda a aumentar la resistencia frente a infecciones bacterianas, fúngicas, virales o de parásitos.
  • Acción desfatigante: debida a su contenido en vitaminas y minerales.
  • Favorece la presión arterial y la salud cardiovascular.
  • Actúa como anticancerígeno: gracias al letinan y otros elementos antioxidantes que contiene.
  • Ayuda a prevenir: infartos y mejora la salud de las arterias, por lo tanto también el colesterol.
  • Evita trombos y la hipertensión.
  • Favorece en casos de enfermedad pulmonar.
  • Facilita las digestiones.

Posee un alto contenido en fibra, en ß-D-Glucanos y minerales como el Hierro, Zinc y Magnesio, así como vitaminas del grupo B y D, que contribuyen a la absorción de Calcio.

Ingredientes

Ingredientes
Shiitake en polvo Bio Lentinula edodes

Libre de colorantes, aditivos y conservantes.

Presentación

Envase con 125 g ( 4.40 oz)

Información nutricional

Por cada 100 g

Ingrediente Porcentaje Cantidad
Valor energético 1134 kJ / 272 kcal
Grasas 1.44% 1.44 g
de las cuales saturadas 0.23% 0.23 g
Hidratos de Carbono 28.95% 28.95 g
De los cuales azúcares <0.5% <0.5 g
Fibra 42.59% 42.59 g
Proteína 14.56% 14.56 g
Sal 0.013 % 0.013 g

 

INGREDIENTE PORCENTAJE CANTIDAD
Vitamina D 100 % 5 µg

% VRN (Valores de Referencia de Nutrientes)

Advertencias

Conservar en un lugar fresco y seco.

Sin alérgenos.

Modo de uso

Añadir una o dos cucharaditas a salsas, batidos,  estofados, guisos, rehogados, tortillas y risotos, entre otras recetas.

Espolvorear una vez que el plato este templado. 1 cucharada de postre= 3 gramos, aproximadamente.

Datos adicionales

CERTIFICADO BIO

El proceso de recolección y procesado del Shiitake se realiza cumpliendo los más exigentes estándares de calidad, lo que nos ha permitido obtener el certificado de producto orgánico.

 

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