ECOSANA NUECES MACADAMIA 100 G

Las nueces de macadamia son unas deliciosas nueces que proceden del árbol que da su nombre, el árbol de Macadamia (Macadamia integrifolia) que es originario de Australia, aunque actualmente se cultiva en muchos otros países. Es un árbol muy frondoso y siempre se mantiene verde.

El fruto es una nuez con forma parecida a la de la avellana, de color blanquecino-crema en su interior. Fruto seco de forma esférica que cuenta con una cáscara dura y lisa de color café, que a su vez se encuentra dentro de una cáscara verde.

La nuez de macadamia tiene un sabor almendrado, ligeramente dulce y textura cremosa, teniendo una demanda en el mercado muy alta a pesar de su elevado precio (debido a los costes de producción, ya que el árbol necesita entre 10 y 15 años para producir el fruto), si lo comparamos con el resto de frutos secos, convirtiéndose en un bocado exclusivo y delicioso.

La Macadamia es rica en vitaminas del complejo B. Los mismos 100 g proporcionan el 100% de los niveles diarios recomendados de tiamina, el 21% de piridoxina, el 15% de los de niacina y ácido pantoténico, el 12% de los de riboflavina y un 3% de ácido fólico. Además de estas, también hay pequeñas cantidades de vitaminas C y E. ¡Es una maravilla!

Beneficios y propiedades de las nueces de macadamia

• Puede mejorar la salud del cerebro: Las nueces, por su alto contenido en ácido oleico, previene los accidentes cerebrovasculares, como el ictus, tal y como se recoge en otro estudio publicado en el National Library of Medicine (NIH). Las nueces, además, contienen ácido palmitoleico, un componente de la mielina, una capa del cerebro responsable de proteger las células nerviosas.
•  Mejoran la salud de la glándula tiroides: El selenio es un mineral que apoya la síntesis eficiente de hormonas tiroideas y protege la tiroides frente a los daños del exceso de yodo. En caso de hipotiroidismo, se recomienda tomar entre 2 y 4 al día, ya que la ingesta de alimentos ricos en selenio influye positivamente en el metabolismo de las hormonas tiroideas. A menudo se dice que con dos basta, pero la cantidad de selenio puede variar mucho de una nuez de Brasil a otra y por eso tomar entre 2 y 4 nos asegura que realmente logramos los niveles deseados.
•  Ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro: El selenio y la vitamina E tienen importantes propiedades antioxidantes para el cuerpo. El primero actúa como cofactor del glutatión peroxidasa (GPX), una enzima que tiene como función principal proteger al organismo frente radicales libres. El segundo es una vitamina que protege la oxidación de las grasas poliinsaturadas del cuerpo y neutraliza los efectos de los radicales libres. Además, también contienen compuestos fenólicos con un gran poder antioxidante. Todo ello nos puede ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el aspecto de la piel, proteger la salud de la vista o mejorar la fragilidad capilar.
• Ayudan a reducir el colesterol: La bilis que la vesícula biliar libera al duodeno contiene colesterol que, en parte, será reabsorbido más adelante. Los fitoesteroles de los alimentos actúan bloqueando esta reabsorción del colesterol a nivel intestinal y ayudan a disminuir los niveles en sangre. Por tanto, se trata de un efecto que ayuda a mejorar la salud cardiovascular.
• Ayudan a reducir la fatiga y dolores musculares: El organismo utiliza el magnesio para la generación de energía. De modo que una deficiencia puede hacer que nos sintamos más cansados ​​y fatigados. Además, es un mineral implicado en la señalización neuromuscular y colabora en la regulación de los niveles de calcio en el cuerpo, y evita una alta acumulación que produzca un funcionamiento anormal en la contracción muscular, aparición de dolor muscular o calambres.
• Excelente defensa contra la arteriosclerosis: En pocas palabras la arteriosclerosis es proceso de inflamación generado por la acumulación de colesterol en la pared en los vasos sanguíneos. La macadamia hace magia reduciendo los niveles de colesterol, y aportando grasas buenas para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
• La Macadamia ayuda a prevenir el Cáncer: Las nueces contienen flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres. Esto ayuda a evitar las mutaciones en nuestro ADN. No se puede afirmar que con esto saldremos bien librados, pero resulta muy interesante.
• Previene la anemia: Los beneficios de la macadamia contra la anemia se debe a la significativa cantidad de hierro. El consumo de las nueces ayuda a mantener el stock de hierro en nuestro organismo.
• La Macadamia es buena para el sistema nervioso: Algunos nutrientes de la macadamia contribuyen a la síntesis de neurotransmisores; en pocas palabras, Los aportes de tiamina y el cobre presente en esta nuez hace maravillas en nuestro sistema nervioso.
• Mejora nuestra digestión: Como hemos visto, los frutos secos son fuente de fibra, soluble e insoluble, que, además de promover la saciedad, traen beneficios. La macadamia es un pro de la salud intestinal, eliminando toxinas y evitando el síndrome del intestino irritable.
• Tus huesos se verán beneficiados: La macadamia presenta minerales importantes para los huesos.
• El calcio y el fósforo son nutrientes básicos en la matriz ósea. El magnesio, evita que los cristales que debilitan los huesos, se formen. Además, su carencia también interfiere en el metabolismo del calcio.
• Mejora la elasticidad y previene los signos de envejecimiento: El ácido palmitoleico, una vez más, es el gran responsable de estos beneficios de la macadamia. Él ayuda a hidratar tanto la piel como los hilos secos. Es muy común que en el mundo cosmético se use el aceite de macadamia con estos fines. Consumirla, te ayudará a mantener el aspecto saludable de la piel.

Modo de uso

Puedes incluirlas en tus recetas favoritas de repostería, en ensaladas, batidos, yogures o comerlas directamente de la bolsa como snack entre horas. Úsalas a tu gusto.