ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS BIO ALGAMAR 25 G

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Verduras silvestres, un verdadero lujo, no son solo un deleite para el paladar, sino también una forma de cuidar tu salud por su gran sabor, versatilidad y nutrientes.

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Referentes en algas atlánticas y compromiso ecológico.

Pioneros en algas desde 1996

Algamar es la primera empresa espa√Īola especializada en algas desde 1996 en¬†la recolecci√≥n, secado y elaboraci√≥n de algas marinas para uso alimentario, con certificado ecol√≥gico.

Algamar presenta las algas autóctonas en forma deshidratada, que es un método tradicional y seguro de conservación en las culturas y pueblos consumidores de algas.

Las algas secas se mantienen en perfecto estado durante a√Īos y son muy f√°ciles de transportar y de almacenar a temperatura ambiente.

Algamar las seca a baja temperatura para preservar al m√°ximo su valor nutricional.

¬ŅPor qu√© consumir algas?

Ellas, los más antiguos seres vivos en el planeta, son también unas de las pocas verduras silvestres, un verdadero lujo en estos tiempos.

Es un recurso natural que se renueva anualmente en el mar y por ello significa un alimento estable y sostenible.

  • Mayor fuente natural de Minerales esenciales y Oligoelementos
  • Contiene prote√≠nas de alto valor biol√≥gico
  • Es una gran fuente de vitaminas, sobre todo A y C
  • Tiene un alto contenido en fibra
  • Estimula el metabolismo y la circulaci√≥n

Las algas de ALGAMAR est√°n expresamente CERTIFICADAS como alimento ECOL√ďGICO, seg√ļn la Autoridad de Control de la Normativa Europea (Reglamento CE n¬ļ 710/2009)

Sus propiedades para la salud

  • El¬†alga Nori Sushi¬†es una¬†verdura de mar¬†con unas cualidades¬†muy beneficiosas para nuestro organismo.
  • Contiene propiedades¬†antioxidantes y depurativas,¬†previniendo el¬†envejecimiento de las c√©lulas.
  • Posee¬†una gran cantidad de¬†yodo: Unos¬†0.5 mg de yodo¬†por cada 100 gr. El yodo act√ļa directamente sobre la tiroides¬†mejorando el metabolismo de las grasas,¬†pero no puede consumirse en exceso ya que puede producir el efecto contrario.
  • Ayuda a controlar la hipertensi√≥n, y problemas cardiovasculares.
  • Posee¬†minerales esenciales,¬†hidratos de carbono, clorofila,¬†yodo, hierro, etc. (Sin az√ļcares ni grasas).
  • Es tambi√©n una fuente natural de vitamina B12, como indican los numerosos estudios realizados en Jap√≥n, donde forman parte esencial de su dieta diaria.

Como se utiliza en la cocina

Hojas de Sushi: reconocida mundialmente y consumida en su mayoría para Sushi o onigiri.

ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS BIO Se usa en la elaboración de los sushi y otros rollitos rellenos.

También en sopas y salsas, no necesita remojo para condimento, tostar brevemente una hoja de Nori sobre la llama hasta que esté crujiente.

Desmenuzar y esparcir sobre platos de ensalada, cereal, pasta, verdura, sopas, etc.

El alga nori cumple una doble función: además de aportar sabor es un elemento esencial porque le da la solidez necesaria para que las piezas no se deshagan.

Tostada o frita, se come como snack o se utiliza para decorar algunos platos y dar un toque crujiente.

Su composición nutricional demuestra que la mayoría tienen una gran abundancia en sodio y yodo, probablemente una de las razones para justificar su empleo, desde hace milenios, como condimento saborizante en numerosas preparaciones culinarias.

Por su sabor y olor

  • Sabor¬†intenso al gusto¬†y agradable,¬†la concentraci√≥n¬† de amino√°cidos y minerales le proporcionan un sabor salado¬†.
  • ¬†Tiene un olor suave a mar con un ligero toque ahumado, debido a el tueste al que es sometida.

Su textura y forma característica

  • Con una¬†forma¬†de hoja laminada transl√ļcida, en cuadrados y un color verde botella.
  • El formato para consumo es una l√°mina negra y seca, fina como el papel.

 

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