ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS BIO ALGAMAR 25 G

6,40 iva incluido

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Verduras silvestres, un verdadero lujo, no son solo un deleite para el paladar, sino también una forma de cuidar tu salud por su gran sabor, versatilidad y nutrientes.

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Referentes en algas atlánticas y compromiso ecológico.

Pioneros en algas desde 1996

Algamar es la primera empresa española especializada en algas desde 1996 en la recolección, secado y elaboración de algas marinas para uso alimentario, con certificado ecológico.

Algamar presenta las algas autóctonas en forma deshidratada, que es un método tradicional y seguro de conservación en las culturas y pueblos consumidores de algas.

Las algas secas se mantienen en perfecto estado durante años y son muy fáciles de transportar y de almacenar a temperatura ambiente.

Algamar las seca a baja temperatura para preservar al máximo su valor nutricional.

¿Por qué consumir algas?

Ellas, los más antiguos seres vivos en el planeta, son también unas de las pocas verduras silvestres, un verdadero lujo en estos tiempos.

Es un recurso natural que se renueva anualmente en el mar y por ello significa un alimento estable y sostenible.

  • Mayor fuente natural de Minerales esenciales y Oligoelementos
  • Contiene proteínas de alto valor biológico
  • Es una gran fuente de vitaminas, sobre todo A y C
  • Tiene un alto contenido en fibra
  • Estimula el metabolismo y la circulación

Las algas de ALGAMAR están expresamente CERTIFICADAS como alimento ECOLÓGICO, según la Autoridad de Control de la Normativa Europea (Reglamento CE nº 710/2009)

Sus propiedades para la salud

  • El alga Nori Sushi es una verdura de mar con unas cualidades muy beneficiosas para nuestro organismo.
  • Contiene propiedades antioxidantes y depurativas, previniendo el envejecimiento de las células.
  • Posee una gran cantidad de yodo: Unos 0.5 mg de yodo por cada 100 gr. El yodo actúa directamente sobre la tiroides mejorando el metabolismo de las grasas, pero no puede consumirse en exceso ya que puede producir el efecto contrario.
  • Ayuda a controlar la hipertensión, y problemas cardiovasculares.
  • Posee minerales esenciales, hidratos de carbono, clorofila, yodo, hierro, etc. (Sin azúcares ni grasas).
  • Es también una fuente natural de vitamina B12, como indican los numerosos estudios realizados en Japón, donde forman parte esencial de su dieta diaria.

Como se utiliza en la cocina

Hojas de Sushi: reconocida mundialmente y consumida en su mayoría para Sushi o onigiri.

ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS BIO Se usa en la elaboración de los sushi y otros rollitos rellenos.

También en sopas y salsas, no necesita remojo para condimento, tostar brevemente una hoja de Nori sobre la llama hasta que esté crujiente.

Desmenuzar y esparcir sobre platos de ensalada, cereal, pasta, verdura, sopas, etc.

El alga nori cumple una doble función: además de aportar sabor es un elemento esencial porque le da la solidez necesaria para que las piezas no se deshagan.

Tostada o frita, se come como snack o se utiliza para decorar algunos platos y dar un toque crujiente.

Su composición nutricional demuestra que la mayoría tienen una gran abundancia en sodio y yodo, probablemente una de las razones para justificar su empleo, desde hace milenios, como condimento saborizante en numerosas preparaciones culinarias.

Por su sabor y olor

  • Sabor intenso al gusto y agradable, la concentración  de aminoácidos y minerales le proporcionan un sabor salado .
  •  Tiene un olor suave a mar con un ligero toque ahumado, debido a el tueste al que es sometida.

Su textura y forma característica

  • Con una forma de hoja laminada translúcida, en cuadrados y un color verde botella.
  • El formato para consumo es una lámina negra y seca, fina como el papel.

 

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ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS BIO ALGAMAR 25 G

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