CURCUMA AYURVEDA

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La cúrcuma tiene tantas propiedades beneficiosas, que bien podríamos considerarla como la reina de las especias.

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La cúrcuma tiene tantas propiedades beneficiosas, que bien podríamos considerarla como la reina de las especias.

Si todavía no conoces todos los beneficios que tiene para tu salud o no sabes muy bien cómo usarla en tu cocina, sigue leyendo. Te daremos todas las claves para sacar el máximo partido a esta deliciosa especia.

Los principales principios activos de la cúrcuma se encuentran en una sustancia llamada curcumina que equivale más o menos al 3% de su peso. En ella se concentran propiedades sorprendentes, puesto que:

  • Previene y combate el cáncer
  • Es antiinflamatoria
  • Es antioxidante
  • Protege contra enfermedades coronarias
  • Previene enfermedades degenerativas
  • Mitiga las dolencias del estómago
  • Protege nuestro sistema neurológico de tóxicos
  • Tiene efectos fungicidas y antibacterianos

Esto incluye afecciones autoinmunes o degenerativas como artritis, Alzheimer, Parkinson o esclerosis múltiple, problemas cardiovasculares u otras enfermedades muy extendidas como la diabetes y el cáncer. La oxidación es además la principal responsable del envejecimiento prematuro.

Hoy en día, la comunidad científica comparte mayoritariamente la opinión que la inflamación continuada y el estrés oxidativo al que está sometido nuestro cuerpo, conforman el caldo de cultivo para la mayoría de las grandes enfermedades del mundo Occidental.

La cantidad diaria ideal para que puedas sacarles todo el partido a las propiedades de la cúrcuma, es de alrededor de 5 gramos. Esto equivale más o menos a una cucharadita de café. Puedes encontrarla fresca, como raíz o, lo que es más común, como especia en polvo.

Nuestro cuerpo no absorbe bien la curcumina, pero se ha demostrado que, combinándola con pimienta negra, su absorción aumenta en un 2000%.

Tomarla junto con té verde, también mejora sustancialmente su absorción.

No cabe duda pues, que la Cúrcuma Ayurveda es una de las especias con más beneficios para tu salud, por lo que harás bien en incorporarla a tu dieta diaria.

INGREDIENTES

Cúrcuma longa en polvo 100%

MODO DE USO

La cúrcuma ha sido usada tradicionalmente en tratamientos ayurvédicos por su riqueza.

Proporciona un agradable sabor y color a las comidas, como por ejemplo, paellas.

Añádelo como colorante en la cocina para elaborar deliciosos arroces, guisos o ensaladas.

También puedes utilizarla en infusiones, disfruta de esta auténtica maravilla.

 

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1 valoraciones para este producto

  1. 01

    Por: Silvia

    No me falta en mi cocina, tiene muchísimas propiedades

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